大濠うなぎ（おおほりうなぎ）

かつての大濠は、福岡城のお掘りとなる水路が張り巡らされ、多くの生き物が息づく自然豊かな土地でした。
地域の人々にとってそこで採れていたうなぎは特別ではなく、日常的に楽しむ大切な恵みでした。

時は流れ、かつての風景は姿を変えましたが、この土地が持つ豊かさの記憶は今も確かに息づいています。
「大濠うなぎ」は、その記憶を現代に再解釈し、新しい価値を紡ぎ出す場として誕生し、大濠エリアの新名所として注目されています。